Come da tradizione portiamo solamente il meglio dell’Elba a tavola, dal 1955.
Poter portare le specialità della nostra terra ad essere scoperte ed apprezzate anche in terre lontane è per noi un vanto.
E questa stagione non poteva aprirsi in modo migliore! Con la Cena di Gala nelle suggestive sale dell’ Ambasciata d’Italia a Praga il nostro Chef Adriano ha realizzato quello che per molti ristoratori rimane un sogno!
Poter presentare la propria cucina e le eccellenze dell’Isola d’Elba in un ambiente dal fascino antico, carico di storia, da molta soddisfazione! Instaurare con gli ospiti un dialogo privo di parole, ma fatto di sapori, di odori, di connessioni sensibili, che conduce gli avventori a rivivere l’esperienza dei nostri avi.
Una cucina semplice, tradizionale, di sostanza, fatta con ingredienti locali, del territorio, buoni, saporiti e genuini; che si perpetua di stagione in stagione, da ormai 7 lustri!
